תעשיית המזון היא מגזר חשוב מאוד במשק. הוא כולל מגזרים שונים כמו חקלאות, עיבוד מזון וקמעונאות. חומרי גלם הם חלק בלתי נפרד מתעשיית המזון. הם משמשים לעיבוד מזון, אריזתם ומשלוחם לצרכנים.

חומרי גלם בתעשיית המזון מסווגים לשני סוגים: חומרי גלם ראשוניים ומשניים. חומרי גלם ראשוניים הם אלה שניתן לצרוך על ידי בני אדם או בעלי חיים ללא כל עיבוד ואילו חומרי גלם משניים דורשים צורה כלשהי של עיבוד לפני שניתן לצרוך אותם.

חומר גלם ראשוני כולל צמחים, ירקות, דגנים, פירות וכו’ בעוד שחומר גלם משני כולל זרעי שמן כמו סויה וכו’.

תעשיית המזון היא תעשייה של מיליארדי דולרים ואחת התעשיות החשובות ביותר לכל מדינה. חומרי הגלם לתעשיית המזון הם כל דבר שמשמש לייצור או יצירת מזון. אלה כוללים, בין היתר:

-פירות וירקות

-קטניות, אגוזים וזרעים

-מוצרי חלב כמו חלב, גבינה, יוגורט וכו’.

-דגנים כמו חיטה ותירס

-בשר מבעלי חיים כגון בקר או עוף

-פירות ים כמו דגים או שרימפס

-תבלינים וחומרי טעם וריח כגון מלח או סוכר

-שמנים כגון שמן זית

ספק חומרי הגלם לתעשיית המזון הוא המפתח להבטיח שתעשיית המזון תוכל להמשיך לספק מוצרים בטוחים ובריאים לצרכנים.

ספקי חומרי הגלם העיקריים של תעשיית המזון הם החקלאים. הם מייצרים מוצרים חקלאיים המשמשים לייצור מזון. הספקים האחרים של חומרי גלם לתעשיית המזון כוללים כורים, יצרנים ומפיצים.

החקלאים מספקים תוצרת חקלאית לתעשיית המזון. הם מייצרים מגוון גידולים המשמשים לייצור מזונות כמו חיטה, תירס, תפוחי אדמה, תפוזים ותפוחים שניתן למצוא במגוון מזונות מעובדים כמו דגנים, מיץ ועוגת תפוחים. הספקים האחרים כוללים כורים המספקים מינרלים כמו עפרות ברזל, פחם ונחושת; יצרנים המספקים מרכיבים כמו קמח וסוכר; מפיצים המובילים סחורות מיצרנים לקמעונאים.

מהם סוגי הספקים?

הספקים הם עמוד השדרה של כל עסק. הם מספקים את המוצרים והשירותים שבהם משתמשת חברה לניהול פעילותה. ספקים חיוניים גם להצלחתה של חברה מכיוון שהם יכולים לעזור להם להצמיח את העסק שלה על ידי מתן מוצרים ושירותים חדשים שהיא עשויה להזדקק להם. ניתן למצוא ספקים בכל הענפים, מקמעונאות לייצור ועד לייצור מזון.

חלק מהספקים מציעים מגוון מוצרים, בעוד שאחרים מתמחים בתחומים או בתעשיות מסוימות. ספקים יכולים לנוע בין עסקים קטנים לתאגידים גדולים, כמו גם קונגלומרטים בינלאומיים.

ספקים הם האנשים או הארגונים המספקים מוצרים או שירותים לחברה. ניתן לסווג ספקים לשלושה סוגים

ישנם שלושה סוגים של ספקים:

1) יצרנים: אלו החברות שמייצרות סחורה בפועל. הם עשויים להיות ידועים גם בשם יצרני ציוד מקורי (Original Equipment Manufacturers).

2) מפיצים: אלו הן החברות שקונות סחורות מיצרנים ואז מוכרות אותן לקמעונאים.

3) קמעונאים: אלו הן החברות שקונות סחורות ממפיצים ואז מוכרות אותן לצרכנים.